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23 février 2012
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Des petits sablés vite fait pour un délicieux goûter, ça vous tente ?
Pour 20 sablés :
75g beurre
20g sucre glace
30g poudre d'amandes
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1cs d'eau
1 jaune d'oeuf battu
125g farine
Un peu de confiture (fraise, cerise)
Un peu de lait
Mélangez le beurre, le sucre glace, le sel,le sucre vanillé, l'eau, l'oeuf et les amandes en poudre.
Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Laissez reposer au réfrigérateur dans un film alimentaire pendant 1h.
Etalez la pâte, découpez-la avec vos emporte-pièces. Dorez avec du lait.
Faites cuire 10min à 180°C.
Laissez refroidir puis assemblez les sablés avec la confiture
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