Whoopies au chocolat noir et chocolat blanc

J'ai piqué cette recette sur le livre de recettes de Ker Cadélac, j'ai utilisé leurs galettes bretonnes. J'ai ajouté du chocolat blanc dans la crème au mascarpone et j'ai opté pour un chocolat noir au sésame, une vraie tuerie...

Pour 6 (12 whoopies au chocolat noir et chocolat blanc) :

24 galettes bretonnes Ker Cadélac

125g mascarpone

100g chocolat noir 70% au sésame

80g sucre glace

40g chocolat blanc

1cc crème liquide

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et onctueux.

Appliquez-en une couche généreuse sur 12 galettes bretonnes et décorez-les avec des vermicelles colorées.

Réservez au frais jusqu'à ce que le chocolat se fige.

En attendant, faites fondre le chocolat avec la crème liquide, laissez refroidir.

Battre le mascarpone, ajoutez ensuite le chocolat blanc fondu et le sucre glace.

Mettre ce mélange dans une poche à douille et garnir les 12 galettes restantes.

Placez 15min au frais puis recouvrez avec les galettes recouvertes de chocolat noir.

Servez 2 whoopies par personne.

Comments

[Jenn']

Miam! Je t'en volerais bien!!

[noviceencuisine]

Oh oui je les ai adoré ceux là !!!!!

[Géraldine]

Rohlala la gourmandise que c'est ces whoopies !! je craque devant mon écran ! Bises

[Aux Fourneaux]

Super whoopies !!! j'aime beaucoup :) biz

[Méline]

J'imagine l'association, ce doit être en effet une véritable et délicieuse composition... ces whoopies sont terribles de saveurs avec ces deux chocolats... imparables et indispensables à la bonne
humeur du moment... belle réalisation...
Une excellente fin de journée de mercredi, bisous
Jacqueline

[Mélanie]

Huuum ces biscuits sont top et gourmands!

[Kapriss]

Ils sont très gourmands, miam !

[stef]

hummm !

[Mely]

Ils sont sublimes ces whoopies, bravo, en plus avec du chocolat blanc, héhé !
Bisous et bon mercredi après-midi :)

[les-voyages-de-gridelle]

ben ils sont drôlement mignons tes woopies!