Poisson sauce à l'oseille

Pas facile à rendre appétissant en photo et pourtant ce poisson sauce à l'oseille était super bon ! Avec l'oseille du jardin en plus :)

 

Pour 2 :

2 filets de colin

1 cube de court-bouillon

100g oseille non épluché

1 échalote

25g beurre

20cl crème semi-épaisse

Sel, poivre

Lavez et épluchez l'oseille, hachez-le au couteau.

Émincez finement l'échalote. Faites chauffer le beurre dans une poêle.

Ajoutez l'échalote, faites-la revenir 2min. Ajoutez ensuite l'oseille, couvrez et laissez cuire à feu doux.

Lorsque l'oseille a perdu sa belle couleur verte, ajoutez la crème.

Portez à ébullition puis réduisez le feu.

Faites cuire le poisson au court-bouillon.

Servez avec du riz.

Comments

[Green Water Technologies]

This picture is really making me hungry! I want to make one now.

[Gourmandine 47]

J'adore la sauce à l'oseille !!!!

[doudoute]

un vrai délice !

[la butineuse]

J'aurais bien voulu y gouter, cette sauce doit être un délice!
bizz

[Ingrid lolibox]

Une chouette recette !!! Biz

[Mely]

Avec cette sauce, ce doit être un délice, miam !
Bon vendredi, bisous.