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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 05:28

Je vous propose cette petite recette épicée qui nous a régalé ! 

  risotto-rouge.jpg

 

Pour 4 :

 

250g riz rond

100g chorizo

1 poivron rouge

1 pincée de piment

200ml coulis de tomates

500ml  eau

sel, poivre

 

Coupez le chorizo en rondelles et faites-le revenir à sec dans une poêle.

Pendant ce temps, faites chauffer l'eau et épluchez le poivron. Coupez-le ensuite en petits cubes.

Versez le riz dans la poêle contenant le chorizo, mélangez.

Ajoutez le poivron puis le coulis de tomates et laissez mijoter à feu doux en surveillant.

Une fois le coulis aborbé, ajoutez une louche d'eau bouillante pour continuer la cuisson.

Versez louche après louche jusqu'à la cuisson complète.

Ajoutez le piment, le sel et le poivre.

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commentaires

P
ca donne envie!
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S
jolie cette recette ,merci rolly !
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P
Mmm... Un risotto un peu relevé! je prends tout de suite! ^^ bonne soirée. bisous
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A
Olala, j'en prendrais bien une fois , puis deux puis 3 de ce plat là, délice! *Séverine*
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G
Risotto/chorizo : une association subtile !
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C
Miam! j'adore! bises
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A
Ah oui ça doit être vraiment très bon ! :))
Bonne après midi, bisous
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N
Une belle idée d'association!
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M
Une recette qui doit réchauffer les estomacs! J'aime!!
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K
excellent ce petit risotto !
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