Des madeleines bien moelleuses à la vanille et gourmandes avec leurs coques de chocolat blanc !
Pour 20 madeleines :
80g chocolat blanc
60g sucre
2 sachets de sucre vanillé
2 œufs
130g beurre
130g farine
1/2 sachet de levure chimique
Sel
Faites fondre le beurre, laissez refroidir.
Fouettez les œufs. Ajoutez les sucres.
Incorporez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez le beurre fondu.
Réfrigérez votre pâte pendant 15min.
Préchauffez le four a 250 degrés.
Remplissez vos empreintes aux 3/4 et enfournez.
Enfournez et baissez immédiatement le thermostat a 200 degrés et faites cuire pendant 10min.
Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes, appliquez le chocolat au pinceau sur vos madeleines puis réfrigérez 1h.