Confiture courgette citron

Vous vous dites "Oh c'est bizarre de la confiture courgette citron" et pourtant elle est très bonne ! Merci Maman, la reine des confitures :)

Pour 3 pots :

1 kg de courgettes vertes ou jaunes

750g de sucre ( spécial confiture )

250g de citrons jaunes ou verts ( non traités ), non pelés mais émincés

Pelez les courgettes , enlevez les pépins et coupez-les en petits dés.

Mettez-les dans la bassine avec le sucre et les citrons finement émincés et laissez macérer 24 h .

Faites cuire le tout à feu vif et maintenez l'ébullition environ 8 min .

Mettez en pots et couvrir.

Comments

[mamimijane]

une très belle confiture,
bonne soirée!

[Flemings Ultimate Garage]

Most of them are doing this for business purposes. There is really a right time for everything.

[lamotte monique]

bonjour ROLLY je vais aisseyer la confiture car la courgette il y en a pleins je te souhaite un bon wwek end. momo

[patricia]

humm; original, bisous

[Mely]

Hop, direct en favoris ! L'idée me plaît beaucoup ^^ Et avec quoi c'est meilleur ? Pain au petit déjeuner ? Brioche ? Je testerais en tout cas ;)
Bonne fin de semaine, bises.