Muffins au quinoa et pépites de chocolat

Gros coup de coeur pour ces muffins au quinoa et pépites de chocolat, c'était délicieux dés le petit-déj !

Pour 12 muffins au quinoa et pépites de chocolat

180g quinoa

25cl d’eau

250g farine

1/2 sachet de levure chimique

1cc sel

80g sucre

6cl huile neutre

3 petits oeufs

17,5cl de lait

100g pépites de chocolat

Faites chauffer l’ eau et Faites cuire le quinoa pendant 12min en couvrant, jusqu’à ce que l’eau soit toute absorbée.  Laissez tiédir.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, les pépites et le quinoa cuit . Bien attendre que le quinoa soit tiède pour ne pas faire fondre les pépites  

Fouettez le lait avec l’huile, ajoutez les oeufs. Incorporez au mélange de farine et quinoa. Mélangez juste assez pour tout amalgame. Versez la préparation dans vos moules à muffins

Faites cuire 25-30min à 180°C.

Comments

[christelle]

Ils sont beau tes muffins. Avec du quinoa je ne connaissait pas mais je note! bises

[noviceencuisine]

Extra cette idée!
Me revoilà aprés mes vacances qui se terminent, le blog reprend du service!

[Perrine]

ça c'est une idée! Excellent, je retiens, merci! =)

[Manon]

ouah j'ai bien lu : muffin au quinoa ? c'est trop original, j'essaierai sans nul doute!
gros bisous
Manon

[Declar]

Bonjour,

juste un petit mot pour vous signaler l'ouverture de deux nouveaux sites de fonds d'écran gratuits* classiques ou hd

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Et redécouvrez aussi les autres site de fonds d'écran gratuits*

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Cordialement.
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[patricia]

à croquer en pleine dent , bisous

[Gourmandine 47]

Je découvre tes muffins au quinoa avec beaucoup d'intérêt !! C'est une recette originale, et le résultat est très appétissant :-)

[doudoute]

ils sont superbes, je retiens l'utilisation du quinoa

[La cuillère aux mille délices]

Hé bien la tu mise sur l’originalité de la recette!! je serais vraiment curieuse d'y gouter! Mais vais-je oser?! lol! des bisous

[Cooking Julia]

Originale cette recette de muffins au quinoa. Je retiens l'idée !