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Quand je rentre tard, (on bosse jusqu'à 20h à la fac!) mon chéri prépare à manger et vu que c'est le roi des risottos, il a préparé celui de RiriColibri. J'en profite pour dire que j'adore ses recettes salées et sucrées, surtout le mercredi car elle propose des recettes de tiramisu originales et gourmandes !
Pour 4 :
200g riz rond
1L bouillon
1 oignon
12 pétales de tomates séchées
4cs parmesan
1cs huile d'olive
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez le riz puis verser le bouillon petit à petit, mélangez.
Poivrez puis ajouter les tomates coupées en petits dés et le parmesan.
Laissez mijoter 20 à 25min.
Idée du cuistot Nono : ajoutez des lamelles de jambon cru juste avant de servir !
