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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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6 octobre 2014 1 06 /10 /octobre /2014 03:07

Je sais que c'est la fin de la saison mais j'ai quand même envie de vous faire partager cette recette de purée de courgette et pomme de terre que j'ai repérée sur un blog que je visite quotidiennement, La cuillère aux mille délices.

Pour 4 :

1kg de pomme de terre

2 courgettes (400gr)

50 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel, poivre, noix de muscade

Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les courgettes coupées en rondelles pendant environ 25-30min.

Egouttez les pommes de terre et les courgettes puis les passer au presse-purée.

Incorporez le beurre coupé en morceaux et la crème.

Salez, poivrez et parsemez de noix de muscade. Mélangez.

Purée de courgette et pomme de terre

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commentaires

Gourmandine 47 07/10/2014 20:55

J'ai moi aussi testé cette recette !! cette purée est un vrai régal :-)

la cuillère aux mille délices 06/10/2014 19:44

Merci beaucoup pour cet essai, je trouve ton assiette très bien présentée et bien raffinée! merci mille fois! des bisous

patricia 06/10/2014 13:21

humm, je prend sans crème, bisous

Betty 06/10/2014 11:52

Belle association!

Kapriss 06/10/2014 09:03

Je mets la recette de côté, elle me tente bien cette purée !

Mely 06/10/2014 07:13

Une belle alliance pour une délicieuse purée bien onctueuse, miam !
Bisous et bon début de semaine !