Purée de courgette et pomme de terre

Je sais que c'est la fin de la saison mais j'ai quand même envie de vous faire partager cette recette de purée de courgette et pomme de terre que j'ai repérée sur un blog que je visite quotidiennement, La cuillère aux mille délices.

Pour 4 :

1kg de pomme de terre

2 courgettes (400gr)

50 gr de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel, poivre, noix de muscade

Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les courgettes coupées en rondelles pendant environ 25-30min.

Egouttez les pommes de terre et les courgettes puis les passer au presse-purée.

Incorporez le beurre coupé en morceaux et la crème.

Salez, poivrez et parsemez de noix de muscade. Mélangez.

Purée de pomme de terre & courgette - La cuillère aux mille délices

2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre, noix de muscade 1) Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre préalablement épluchées avec les courgettes coupées en rondel...

http://www.lacuillereauxmilledelices.com/archives/2014/08/19/30437364.html

Comments

[Virginie]

Testé et approuvé ! Très bonne recette. J'ai juste remplacé la crème par un peu de lait demi écremé ! Un délice !

[Gourmandine 47]

J'ai moi aussi testé cette recette !! cette purée est un vrai régal :-)

[la cuillère aux mille délices]

Merci beaucoup pour cet essai, je trouve ton assiette très bien présentée et bien raffinée! merci mille fois! des bisous

[patricia]

humm, je prend sans crème, bisous

[Betty]

Belle association!

[Kapriss]

Je mets la recette de côté, elle me tente bien cette purée !

[Mely]

Une belle alliance pour une délicieuse purée bien onctueuse, miam !
Bisous et bon début de semaine !