Un classique que l'on a apprecié à la maison : la tarte saumon fumé et fondue de poireaux.
Pour 6 :
1 pâte feuilletée
2 tranches de saumon fumé
3cs crème liquide
3 poireaux
Une grosse noix de beurre
5cl vin blanc sec
Poivre
Epluchez et émincez les poireaux.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les poireaux émincés.
Laissez fondre à feu doux pendant 10min.
Déglacez avec le vin blanc et laissez cuire encore 10min. Poivrez. Réservez.
Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Répartissez la fondue de poireaux puis des morceaux de saumon fumé.
Faites cuire 20-25min à 180 degrés.
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