Gratin de butternut, poireau et comté

Encore un gratin bien réconfortant pour affronter le froid : le gratin de butternut, poireau et comté.

Pour 6 :

1 courge butternut taillée en cubes moyens

200g comté

12cl crème liquide

1 poireau

Ail haché

2cs d'huile d'olive

Une noix de beurre

Un peu de chapelure

Sel, Poivre

Réunissez dans un plat allant au four les cubes de butternut, l'ail haché et l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Faites cuire 20min à 210°C en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans une poêle et faites fondre le poireau émincé pendant 10min.

Dans un plat à gratin, versez la moitié de la fondue de poireau, la moitié des cubes de butternut puis la moitié du comté, recommencez une fois l'opération puis versez la crème.

Faites cuire 30min à couvert puis saupoudrez de chapelure.

Faites à nouveau cuire 10min à découvert.

Comments

[celia solerieu]

Je lai faut ce plat franchement il et rapide et très tirer bon

[Gourmandine 47]

Oh !!! il est beau ton gratin :-) j'aime beaucoup l'idée d'alliance de ces légumes !

[Flemings Ultimate Garage]

It is nice to follow the basic. Most especially if you just started.

[Betty]

J'aime ce côté bien gratiné!

[stef]

humm délicieux ce gratin

[Mely]

Un délicieux gratin de saison que j'apprécierais beaucoup moi aussi, miam !
Bon début de semaine, bisous.