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16 mars 2015
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Pour une entrée fraîche et originale, ces wraps ricotta menthe fraîche et pignons de pin feront parfaitement l'affaire !
Pour 4 :
4 galettes de blé
150g ricotta
40g pignons de pin
40g tomates séchées
1 bouquet de menthe fraîche
1cs huile d'olive
1cc moutarde de Dijon
Sel, poivre
Torréfiez les pignons de pin dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Dans un bol, mélangez la ricotta, l'huile d'olive, la moutarde et la menthe ciselée. Salez et poivrez.
Coupez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les.
Sur une galettes de blé, étalez généreusement la farce et parsemez de pignons de pin. Roulez la tortilla en serrant bien.
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Published by Rolly Rolly
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wraps
menthe
pignons de pin
ricotta
tomates séchées
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