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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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20 juillet 2015 1 20 /07 /juillet /2015 02:13

Avec la petite canicule que nous avons eu, j'optais beaucoup pour ce genre de recette rapide et sans cuisson, on s'est régalé avec les wraps frais pesto, tomate, avocat, mozzarella et jambon cru.



Pour 2 :

1 avocat

2 tomates

Des mini-boules de mozzarella

Un peu de pesto vert ou rouge

2 tranches de jambon cru forêt noire

2 galettes de blé

1cc jus de citron

Sel, poivre



Coupez l'avocat et les tomates en dés. Sale, poivrez.

Arrosez les dés d'avocat de jus de citron.

Tartinez les galettes avec le pesto.

Répartissez les dés d'avocat et de tomate, les morceaux de jambon cru et les mini boules de mozzarella.

Refermez la galette et dégustez.

Très simple et bon !

Wraps frais pesto, tomate, avocat, mozzarella et jambon cru
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16 mars 2015 1 16 /03 /mars /2015 03:18

Pour une entrée fraîche et originale, ces wraps ricotta menthe fraîche et pignons de pin feront parfaitement l'affaire !



Pour 4 :

4 galettes de blé

150g ricotta

40g pignons de pin

40g tomates séchées

1 bouquet de menthe fraîche

1cs huile d'olive

1cc moutarde de Dijon

Sel, poivre



Torréfiez les pignons de pin dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Dans un bol, mélangez la ricotta, l'huile d'olive, la moutarde et la menthe ciselée. Salez et poivrez.

Coupez les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les.

Sur une galettes de blé, étalez généreusement la farce et parsemez de pignons de pin. Roulez la tortilla en serrant bien.

Wraps ricotta menthe fraîche et pignons de pin
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