Energy balls dattes, coco et sésame

J'ai enfin testé les energy balls, super goûter après une séance de sport. Cette version d'nergy balls datte, coco et sésame a bien plu !

Pour 25-30 energy balls :

25 dattes dénoyautées (250g)

50g cerneaux de noix

50g noix de coco

50g sésame doré

1 pincée de sel

1/2cc cannelle

Faites cuire les dattes au cuit-vapeur pendant 15min pour qu'elles soient bien moelleuses.

Pendant ce temps, faites dorer les noix, la coco et le sésame à la poêle en surveillant.

Dans un mixeur, versez l'ensemble des ingrédients, mixez mais il doit rester des morceaux.

A la main, formez les energy balls que vous conserverez au réfrigérateur.