Je me retrouve souvent avec pas mal de pains rassis mais pas de perte pour autant, je me régale avec ce pudding healthy aux pépites de chocolat !
Pour un moule à cake :
350g pain (pain complet ou farine kamut en général pour moi)
30cl lait
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
60g pépites de chocolat
Coupez le pain en petits morceaux et faites-les tremper dans un saladier rempli de lait. Laissez reposer 20min.
Mélangez de façon à avoir une pâte un peu homogène.
Incorporez le sucre puis les oeufs.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Faites cuire 30-35min à 190 degrés.
commenter cet article …