26 juin 2019
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03:27
Ces muffins sans matière grasse chocolat coco sont bien moelleux et gourmands, ils sont parfaits dés le petit-déjeuner !
Pour 6 :
120g fromage blanc
150g compote de pommes
230g farine
25g sucre de canne
25g noix de coco râpée
1/2 sachet levure chimique
10cl crème liquide légère
3 poignées de pépites de chocolat
Mélangez le fromage blanc avec la compote.
Incorporez le sucre.
Ajoutez la farine avec la levure et la noix de coco.
Délayez avec la crème liquide.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans vos moule à muffins beurrés s'ils ne sont pas en silicone.
Fites cuire 25-30min à 180°C.
29 mai 2019
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02:39
Pour bien démarrer la journée, je vous conseille ces muffins healthy cacahuètes banane.
Attention à ne pas confondre purée et beurre de cacahuètes, la purée se trouve en magasin bio.
Pour 6 :
2 bananes bien mûres
2 oeufs
60g sucre roux
80g son d'avoine
100g farine
1cc levure chimique
80g purée de cacahuètes (magasin bio)
5cl de lait
1cc jus de citron
Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la purée de cacahuètes et les bananes écrasées.
Incorporez la farine, le son d'avoine et la levure.
Ajoutez le lait et le jus de citron.
Versez la pâte dans vos moules à muffins et faites cuire 30min à 180°C.
10 avril 2019
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02:55
Voilà comment bien démarrer sa journée, avec un bon thé et cette briochette healthy aux pépites de chocolat !
Pour 1 :
1 oeuf
40g compote de pommes
30g flocons d'avoine mixée
25g farine
1cc levure chimique
2 poignées de pépites de chocolat
Dans un bol, fouettez l'oeuf avec la compote.
Incorporez le reste des ingrédients et formez une boule de pâte.
Faites cuire 15-20min à 180 degrés.
13 mars 2019
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03:55
On démarre très bien la journée avec ces muffins healthy cacahuètes et pépites de chocolat !
Pour 8 :
3 oeufs
100g sucre
2cs purée de cacahuètes
20cl lait
200g farine
50g son d'avoine
1/2 sachet levure chimique
80g pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur.
Ajoutez ensuite la farine, le son d'avoine et la levure.
Versez le lait, mélangez.
Incorporez la purée de cacahuètes.
Ajoutez les pépites mais gardez-en de côté pour en mettre au dessus des muffins.
Versez la pâte dans vos moules aux trois quarts. Parsemez de pépites restantes.
Faites cuire 20min à 180°C. Surveillez la cuisson.
6 février 2019
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Au départ je cherchais une recette pour utiliser des jaunes d’œufs, je déteste jeter les jaunes après avoir fait une mousse au chocolat... Pas assez de farine pour la recette que je voulais tester, j'ai remplacé par du son d'avoine et on obtient des bons gâteaux au son d'avoine et pépites de chocolat pour le petit-déjeuner.
Pour 6 petits cakes :
5 jaunes d’œufs
80g sucre
2 sachets de sucre vanillé
150g son d'avoine
50g farine
6cs lait
1cs purée d'amandes complètes
2 poignées de pépites de chocolat
Fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait puis la purée d'amandes complètes.
Incorporez la farine et le son d'avoine.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans des moules à mini cakes beurrés, faites cuire 25-30min à 180 degrés.
10 octobre 2018
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03:30
Le petit-déjeuner est un de mes repas préférés, j'adore préparer des muffins la veille et cette recette de muffins healthy banane chocolat et avoine est prête en 10min.
Pour 6 muffins :
2 bananes bien mûres
1 oeuf
80g flocons d'avoine
1/2 sachet levure chimique
5cs lait
6 carrés de chocolat noir à cuir
Ecrasez les bananes puis mélangez avec les flocons d'avoine.
Incorporez l'oeuf puis le lait et la levure.
Versez la moitié de la préparation dans vos moules à muffins.
Disposez un carré de chocolat au centre de chaque muffin puis recouvrez avec le reste de pâte.
Faites cuire 15-20min à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler.
19 septembre 2018
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02:04
Ces moelleux noisette et pépites de chocolat ont un goût prononcé de noisettes et les pépites amènent de la gourmandise, un régal au petit-déjeuner.
Pour 6 gros moelleux :
125g poudre de noisettes
90g farine
1/2 sachet de levure chimique
50g sucre
2 oeufs
75ml lait
55ml huile neutre
50g chocolat noir
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Fouettez le oeufs avec le sucre.
Incorporez la mélange farine noisette.
Versez le lait petit à petit.
Incorporez ensuite le lait.
Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux.
Versez dans vos moules à muffins.
Faites cuire 20-25min à 180°C.
5 septembre 2018
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03:14
Ma mère est vraiment la reine des brioches, on a adoré sa brioche roulée aux raisins.
Il vous faut :
130ml lait
350g farine
1 oeuf battu
1cc levure boulangere
1 petite cc sel
40g beurre
30g sucre
Pour la garniture : 100g raisins secs, 20g sucre, 20g beurre fondu
Mettez l'ensemble des ingrédients de la pâte dans votre cuve de machine à pain selon l'ordre indiqué.
Lancez le programme pétrissage sans cuisson.
Une fois terminé, sortez le pâton et étalez-le en rectangle.
Badigeonnez avec le beurre fondu et le sucre de la garniture.
Recouvrez avec les raisins secs.
Roulez en boudin et coupez-le en tranches de 3cm de large.
Posez-les dans un moule chemisé de papier sulfurisé et laissez lever 30min près d'une source chaude.
Faites cuire 20min à 180°C, couvrez avec une feuille d'aluminium si la brioche dore trop vite.
Faites bouillir une cuillère à soupe d'eau avec une cuillère à soupe de sucre pendant 2min et badigeonnez la brioche à la sortie du four.
Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.
20 juin 2018
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03:00
La meilleure recette de scones jamais testé, je vais en faire souvent pour le petit-déjeuner.
Pour 8 scones aux pépites de chocolat :
270g farine
40g sucre
1 sachet de sucre vanillé
2cc levure chimique
1 oeuf
110ml lait
80g beurre demi-sel
100g pépites de chocolat
Mélangez tous les ingrédients secs.
Ajoutez l'oeuf, le lait puis le beurre fondu. Mélangez rapidement en incorporant les pépites de chocolat.
Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur, l'étalez en un disque épais (environ 20cm de diamètre) puis le couper en 8 portions.
Faites cuire 15-20min à 200°C.
Published by Rolly Rolly
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dans
scones
petit-déjeuner
chocolat
anglais
21 mars 2018
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04:03
J'ai des envies terribles de chocolat en ce moment, alors dés le petit-déjeuner je me régale avec ces gaufres au chocolat décorées pour Pâques !
Pour 4 :
100g farine
80g chocolat à cuire
30g beurre demi-sel
15cl crème liquide
2 oeufs
1 gousse de vanille
30g sucre
Séparez les jaunes des blancs d'oeuf.
Dans un saladier, laissez infuser les grains de vanille dans la crème. Ajoutez les jaunes d'oeuf puis la farine et mélangez bien.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Incorporez le chocolat fondu à la pâte.
Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre quand ils commencent à bien monter.
Faites chauffer le gaufrier et faites cuire vos gaufres.
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