8 août 2013
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J'espère que comme moi vous vous laisserez tenter par cette bruschetta aubergine, pesto et parmesan. Moi je ne regrette pas !
Pour 3 :
1 aubergine
60g parmesan en copeaux
3 tranches de pain de campagne
2cs huile d'olive
Pesto maison : un bouquet de basilic, 1 gousse d'ail hâché, 25g pignons de pin, 10cl huile d'olive, 50g parmesan
Lavez et découpez en rondelles de 5mm l'aubergine.
Déposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d'huile d'olive.
Enfournez et laissez dorer les rondelles 15-20min à 200°C.
Réservez.
Préparez le pesto en mixant tous les ingrédients. Réservez.
Faites griller les tranches de pain sous le grill du four pendant 5min en surveillant.
Tartinez le pain de pesto, ajoutez les rondelles d'aubergine et les copeaux de parmesan.
Published by Rolly Rolly
7 août 2013
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Une recette inspirée du livre Les desserts des biscuits cultes, on a tous bien apprécié ce crumble figolu, mirabelle, quetsche et figue !
Pour 6 :
1 paquet de biscuits figolu
70g farine complète
70g beurre
40g sucre roux
Un peu de sucre en poudre
200g mirabelles au sirop BioloKlock
Une dizaine de figues séchées
300g quetsches
Mixez les biscuits figolu, ajoutez le beurre, la farine complète et le sucre roux. Mélangez bien la pâte.
Coupez les fruits en morceaux.
Beurrez votre moule et répartissez les fruits.
Saupoudrez de sucre en poudre.
Parsemez de crumble par dessus.
Faites cuire 20-25min à 180°C.
Published by Rolly Rolly
6 août 2013
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J'ai voulu testé le croque dog, un mélange de croque et hot dog ! Une recette très simple et rapide, parfaite pour un plateau-télé.
Pour 2 croques :
4 tranches de pain de mie
2 knacks
2 tranches de cheddar
Ketchup
Beurre
Faites cuire les knacks dans l'eau frémissante.
Beurrez légèrement les tranches de pain de mie d'un seul côté (face externe).
Tartinez le pain de mie de ketchup (face interne).
Coupez chaque knack en deux puis fendez-les en deux dans le sens de la longueur.
Pour chaque croque, ajoutez une tranche de cheddar et 4 morceaux de knack.
Faites cuire les croques 5min dans l'appareil.
Published by Rolly Rolly
5 août 2013
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Une recette repérée dans un magazine télé et franchement on va refaire catte soupe de pêches au basilic sans hésiter. Tout le monde a terminé sa coupe en buvant tout le jus !
Pour 4 :
8 pêches
150g sucre
15 feuilles de basilic
2cs huile d'olive
25cl d'eau
Faites bouillir l'eau avec le sucre pendant 5min.
Hors du feu, ajoutez une pêche épluchée et coupée en petits morceaux.
Après avoir laissé refroidir ce sirop, ajoutez les feuilles de basilic et mixez pour obtenir un coulis pas trop épais.
Epluchez et détaillez les autres pêches en petits cubes.
Mettez-les dans un saladier, versez le coulis au basilic et l'huile d'olive.
Mélangez et laissez reposer 2h avant de servir.
J'ai servi mes soupes de pêches au basilic avec une gaudre du nord La Dunkerquoise provenant de mon partenaire Le comptoir des Flandres.
Published by Rolly Rolly
4 août 2013
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Des verrines bien colorées aux trois poivrons et chèvre frais, ça vous tente pour l'apéritif ? Bon dimanche !
Pour 6 :
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
3 cs d'huile d'olive
1 fromage de chèvre frais type petit Billy
2cs crème fraiche
Sel, poivre
Epluchez et coupez vos poivrons en cubes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Faites confire les poivrons. Salez et poivrez.
Dans les verrines, répartissez les poivrons.
Laissez refroidir.
Mélangez le fromage de chèvre avec la crème, salez et poivrez légèrement.
Répartissez le fromage sur le dessus des verrines puis réfrigérez 2h avant de servir.
Published by Rolly Rolly
3 août 2013
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J'aime beaucoup ce genre de recette rapide, peu d'ingrédients et facile ! Merci à Gourmandine qui tient le blog Fourchettes et pinceaux pour cette belle recette de barquettes à la confiture d'abricot.
Gourmandine utilisait de la confiture de coing mais j'ai préféré la confiture d'abricot maison de maman !
Pour 10 barquettes :
2 oeufs
50g sucre
50g farine
Confiture d'abricot maison
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Battez les blancs en neige avec le reste du sucre.
Incorporez une cuillère à soupe de blancs en neige dans la pâte.
Ajoutez la farine puis le reste de blancs en neige, mélangez délicatement.
Versez la pâte dans vos moules à barquettes.
Enfournez à 180°C, quand les barquettes commencent à colorer, sortez-les du four.
Formez un creux au centre de chaque barquette à l'aide d'une cuillère en bois puis remettez au four pour qu'elles soient bien colorées.
Sortez du four et déposez-les sur une grille.
Faites réchauffer la confiture quelques minutes au micro-ondes puis remplissez les empreintes.
Published by Rolly Rolly
2 août 2013
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Avec cette chaleur, on évite de faire tourner le four ! Ces tomates farcies au quinoa et au thon servies en entrée sont délicieuses !
Pour 4 :
4 grosses tomates
100g quinoa
150g thon
1 petite échalote
1cs moutarde
1cs huile de tournesol
1cs vinaigre
Sel, poivre
Faites cuire le quinoa, égouttez-le et laissez refroidir.
Emincez finement l'échalote.
Lavez les tomates, coupez leurs chapeaux et évidez-les.
Dans un saladier, mélangez le quinoa, la chair des tomates, le thon égoutté et l'échalote.
Ajoutez la moutarde, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
Garnissez vos tomates de ce mélange et recouvrez avec les chapeaux.
Réfrigérez au moins 1h avant de servir.
Published by Rolly Rolly
1 août 2013
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12:05
Attention roulement de tambours.........
Le gagnant qui peut choisir un sticker de son choix d'une valeur max de 50 euros sur le site Popstickers est Sébastien !
Voici le tirage au sort en photo, j'ai choisi une main neutre et honnête (ma maman) :
Merci aux 12 participants !
Bravo à Sébastien et merci de me communiquer vos coordonnées par l'intermédiaire du formulaire contact !
Published by Rolly Rolly
1 août 2013
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Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir un site spécialisé dans la vente de thé ! Vous pourrez trouvez du thé blanc, du thé vert, du thé noir, du thé rouge.
Je vais vous mettre l'eau à la bouche en évoquant le thé noir chocolat irlandais, le thé earl grey Deluxe, thé Ceylan des montagnes, thé vert couleurs d'Asie, thé blanc melon, infusion pina colada, infusion pomme d'amour...
Thé saveur café est aussi un site spécialisé dans la vente de café : Colombia, Costa Rica et aussi des mélanges de café en grains.
Vous pouvez aussi trouves des théières, tisanières, mugs, tasses...
Voici mes échantillons :
Thé couleurs d'Asie, thé choco-coco et thé bambou fruits
Merci pour ce partenariat !
Published by Rolly Rolly
31 juillet 2013
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Franchement, cette recette est une vraie tuerie ! Ces moelleux framboise et chocolat blanc sont gourmands et surtout extra moelleux !!!
Pour 12 moelleux :
2 oeufs
20cl crème semi épaisse
120g chocolat blanc
150 g framboises
8cl huile
270g farine
110g sucre
2cc levure chimique
Un peu d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Coupez le chocolat blanc en petits morceaux.
Dans un grand saladier, mélangez la crème avec les oeufs.
Ajoutez l'huile et la vanille liquide.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre, le sel et mélangez rapidement. Il ne faut pas trop mélanger la pâte, sinon vos gâteaux seront moins moelleux.
Incorporez le chocolat blanc et les framboises.
Versez la pâte dans des moules à muffins aux 2/3.
Faites cuire 15min à 180 degrés.
Published by Rolly Rolly
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