Mercredi 19 juin 2013
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/2013 02:32
Je vous parle souvent de wraps, bricks, bagels parfaits pour un pique-nique. Cette fois-ci, j'ai emmené ma salade de pâtes aux poivrons, poulet grillé et
parmesan que nous avons dégusté au bord d'un lac.
Pour 2 :
160g pâtes
2 petits poivrons jaunes
1 petit poivron rouge
1 barquette poulet grillé émincé ou des restes de poulet grillé
3 tomates
Copeaux de parmesan
3cs d'huile d'olive
Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez et passez-les sous l'eau froide.
Epluchez et émincez vos poivrons.
Faites chauffer 3cs d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez vos poivrons émincés.
Laissez un peu confire les poivrons.
Versez les poivrons et le reste d'huile d'olive dans vos pâtes, mélangez.
Ajoutez ensuite vos quartiers de tomates et le poulet grillé.
Parsemez de copeaux de parmesan et dégustez.
Par Rolly
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Lundi 17 juin 2013
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/2013 03:11
Les wraps, je ne m'en lasse pas ! Pas plus simple et plus rapide à préparer et on se régale en pique-nique.
Je vous propose ces wraps au chèvre frais et carottes pour une petite entrée !
Pour 2 :
2 galettes de blé
Chèvre frais en mousse (je prends du ChèvreMousse en grande surface)
Carottes râpées au citron
Poivre
Tartinez vos galettes de fromage de chèvre frais.
Poivrez.
Ajoutez des carottes râpées sur l'ensemble de la galette.
Roulez et enveloppez les galettes dans du film plastique.
Conservez 1h au réfrigérateur (elles se tiendront mieux).
Coupez en petits tronçons.
Par Rolly
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Samedi 15 juin 2013
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/2013 02:14
Enfin, l'année se termine et je vais pouvoir profiter de 15 jours de vacances, j'espère que nous allons trouver le soleil !
Je vais ralentir le rythme des publications (une recette tous les deux jours) et ce seront essentiellement des recettes pour le pique-nique. Bah oui vacance et pique-nique, ça va bien ensemble !!
A très vite !
Par Rolly
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Vendredi 14 juin 2013
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/2013 02:51
Une recette que nous avons eu plaisir à déguster, on se régale à chaque fois avec les bricks aux fruits de mer !
Pour 4 :
4 feuilles de brick
4 filets de cabillaud
300g crevettes décortiquées
50g vermicelles chinoises
20g beurre
30g beurre salé pour badigeonner les feuilles de brick
1 gros oignon
1 gousse d'ail hachée
1cs persil haché
Un peu de safran
Sel, poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les filets de cabillaud en gros dés.
Plongez les vermicelles dans de l'eau bouillante et laissez tremper 4min hors du feu.
Egouttez et coupez grossièrement au ciseau, laissez de côté.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire le cabillaud et les crevettes.
Ajoutez le safran, le persil, l'ail, l'oignon et les vermicelles. Mélangez et laissez sur le feu 3min.
Faites fondre le beurre salé et badigeonnez les feuilles de brich à l'aide d'un pinceau.
Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé et enfoncez-les dans 4 ramequins.
Enfoncez les feuilles de brick et répartissez la farce de poisson dedans.
Faites cuire 15min à 180°C.
Sortez les paniers de brick délicatement et dégustez avec une salade ou avec une petite sauce au safran.
Par Rolly
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Jeudi 13 juin 2013
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/2013 03:08
Un partenariat super gourmand avec le comptoir des Flandres, une boutique en ligne qui
vous propose des produits des biscuiteries Eugène Blond et Dunkerquoise et de la confiserie Afchain.
Vous pouvez trouver des gaufres fines, des gaufres fourrés, des bétises de Cambrai, des pains d'épices, des pains d'amandes, des sablés, des babas au rhum...
Cette boutique me donne plein d'idées pour faire des cadeaux !
Voici mon colis :
Encore merci, vos produits sont excellents !
Par Rolly
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