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Samedi 19 avril 2014 6 19 /04 /Avr /2014 03:14

Pour ce week-end pas de nouvelle recette mais un récapitulatif de mes recettes de Pâques !

 

 

 Mes cupcakes de Pâques aux 3 chocolats  :

 

 

Cupcakes Pâques vue rapprochée

 

 

Gâteau de Pâques au chocolat et pâte à sucre :

 

 

gâteau pâques loin

 

Push-up quatre-quart et mousse chocolat :

 

push-up choco quatre quart

 

Mes cupcakes de Pâques chocolat coco :

 

cupcakes Pâques choco coco

 

 

Bon week-end !

Par Rolly - Communauté : Gourmandises et Délices
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Vendredi 18 avril 2014 5 18 /04 /Avr /2014 02:38

Pâques c'est aussi une fête ou on peut manger du chocolat sans complexer alors pourquoi pas se faire plaisir avec un gâteau et glaçage chocolat pour Pâques ?! J'ai trouvé cette recette sur le site des Foodies !

 

 

Gateau-Paques-tout-choco.jpg

 

 

 

Pour 8 :

 

Gâteau :

200gchocolat noir

100g sucre

80g de beurre

4 oeufs

30g farine

80g d'amandes en poudre

sel

 

Glaçage :

60g chocolat noir

2 cs d'eau

20g sucre glace

15g  beurre

 

 

Préchauffez votre four à 200°.

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre avec le beurre sur feu doux en mélangeant de temps en temps.

Cassez les oeufs, en séparant les jaunes des blancs, battez les jaunes avec le sucre puis ajoutez le chocolat fondu, la farine, et la poudre d'amande, mélangez

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Faites cuire cette préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné environ 30 minutes au four. Laissez le refroidir sur une grille.

 

Pour le glaçage : dans une casserole, faites fondre le chocolat noir en morceaux avec l'eau, le sucre glace et le beurre, puis, nappez le gâteau et décorez le selon votre inspiration !!!

Par Rolly - Communauté : Gourmandises et Délices
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Jeudi 17 avril 2014 4 17 /04 /Avr /2014 02:33

J'ai repéré cette recette de pains pitas aux œufs brouillés et aux herbes dans le livre de Cyril Lignac : Étudiants aux fourneaux ! Peu d'ingrédients, peu de temps passé en cuisine c'est parfait !

 

 

pains-pitas-oeufs-brouilles.jpg

 

 

 

Pour 4 :

 

4 pains pitas

12 œufs extra frais

2 bottes de ciboulette

4 pincées de paprika

2cs crème fraîche

1 noix de beurre

Sel, poivre

 

 

Faites chauffer vos pains pitas au four à 80 degrés.

Cassez les œufs dans un saladier, salez, poivrez te battez-les 1min.

Lavez et hachez la ciboulette, ajoutez-la aux œufs avec le paprika.

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux et versez-y les œufs battus.

Faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt et en décollant les œufs cuits avec une spatule du fond vers la surface. Quand les œufs ont pris une consistance épaisse, retirez du feu.

Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Garnissez vos pains pitas et ajoutez un peu de crème.

Par Rolly - Communauté : Â nos recettes
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Mercredi 16 avril 2014 3 16 /04 /Avr /2014 04:12

Pâques est une de mes fêtes préférées alors je vous propose cette année une nouvelle recette : des cupcakes de Pâques chocolat coco.

 

 

 

cupcakes-Paques-choco-coco.jpg

 

 

Pour 8 cupcakes de Pâques :

 

2 œufs

40g huile de coco vierge

15g beurre

40g sucre

5cl crème liquide

20g noix de coco

100g farine

1/2 sachet de levure chimique

40g chocolat noir fondu

 

Pour le topping : Philadelphia Milka (une barquette) et des petits chocolats

 

Fouettez le beurre, l'huile de coco avec le sucre.

Ajoutez les œufs un à un.

Incorporez la noix de coco et la crème.

Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez ensuite le chocolat fondu.

Versez la pâte dans vos moules, remplissez aux 2/3.

Faites cuire 15-20min à 180 degrés.

Laissez refroidir puis décorez vos cupcakes avec le topping.

 

 

cupcakes-Paques-choco-coco-4.jpg

Par Rolly - Communauté : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut !
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Mardi 15 avril 2014 2 15 /04 /Avr /2014 01:44

Un hachis parmentier aux poireaux et jambon bien complet et délicieux !

 

 

gratin-pomme-de-terre-poireaux-jambon.jpg

 

 

Pour 4 :

 

700g pommes de terre

1 gros poireau

6 tranches de jambon

1cs herbes de Provence

3cs de lait

10cl crème liquide

2cs d'huile d'olive

70g fromage râpé

Sel, poivre

 

 

Epluchez et faites cuire vos pommes de terre dans l'eau salée.

pendant ce temps, épluchez et émincez le poireau.

Faites-le revenir dans l'huile d'olive pendant 15min.

Une fois cuites, écrasez vos pommes de terre au presse-purée avec les herbes de Provence et le lait.

Salez et poivrez votre purée.

Découpez vos tra,ches de jambon en lanières.

Dans un plat à gratin, versez un peu d'huile d'olive dans le fond du plat.

Ajoutez les poireaux, le jambon puis arrosez de crème.

Ajoutez la purée sur le dessus et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez et faites cuire 20min à 210°C.

 

 

gratin-pomme-de-terre-poireau-jambon-entier.jpg

Par Rolly - Communauté : Â nos recettes
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