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Mercredi 23 juillet 2014 3 23 /07 /Juil /2014 03:31

Une envie de crêpes, j'ai voulu tester la recette des crêpes bretonnes au beurre salé du site Marmiton ! Elles étaient délicieuses, moelleuses et fondantes.

 

 

crepes-bretonnes.jpg

 

 

Pour une dizaine de crêpes :

 

125 g de farine
2 gros oeufs

25 cl de lait
5 cl d'eau
50g beurre salé
1cs sucre
1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

 

Mélanger la farine avec le sel, y ajouter les oeufs battus et mélanger de nouveau.

Ajouter le sucre, le lait très lentement, puis l'eau.

Finir avec le beurre fondu.

Laisser reposer 1/2 heure au frais.

Graisser une poêle, y verser une louche de pâte et laisser cuire.

Par Rolly - Communauté : CLUB DES RECETTES FASTOCHES
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Mardi 22 juillet 2014 2 22 /07 /Juil /2014 01:21

Un petit plaisir pour le petit-déjeuner du week-end, on démarre bien la journée avec ces briochettes aux pépites de chocolat.

 

 

briochettes-pepites.jpg

 

 

Pour 8 briochettes :

 

1 œuf

50ml huile

30g sucre

1 sachet levure boulangère

10cl eau tiède

250g farine

2 grosses poignées de pépites de chocolat

Une bonne pincée de sel

 

 

Versez la levure dans l'eau tiède, fouettez.

Dans le bol de votre robot, mélangez la farine, le sucre, le sel, l'œuf, l'huile et le mélange eau-levure.

Pétrissez pendant 5min jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.

Laissez lever dans le bol pendant 1h sous un torchon et au soleil si possible.

 

Ajoutez ensuite les pépites, pétrissez 1min et divisez la pâtes en 8, formez des petites boules de pâte que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez monter à nouveau 45min.

 

Dorez au pinceau avec de l'eau.

Enfournez à 180degrés et faites cuire 20-25min à chaleur tournante.

Par Rolly - Communauté : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut !
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Lundi 21 juillet 2014 1 21 /07 /Juil /2014 02:45

Une sauce crémeuse aux tomates séchées pour accompagner le poulet, ça vous tente ?J'ai vu cette délicieuse recette sur le blog de Thithoad !

 

poulet-sauce-tomates-sechees.jpg

 

 

Pour 3 :

 

600g de blancs de poulet type aiguillettes

1 oignon

2 cas d 'huile d'olive

2 cac de concentré de tomates

100g de tomates séchées

6cl de vin blanc

12,5cl de bouillon de volaille

30cl de crème liquide

Persil

 

Dans une grande poêle faire revenir l'oignon émincé.

Ajouter un peu d'huile et y ajouter le poulet.

Laisser cuire 5 mn environ.

Ajouter  le concentré de tomates, les tomates séchées et le vin blanc.

Laisser mijoter 5mn.

Ajouter le bouillon de volaille , la crème et le persil.

Laisser de nouveau mijoter 5mn et servir.

Par Rolly - Communauté : Blogchef
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Dimanche 20 juillet 2014 7 20 /07 /Juil /2014 03:22

J'ai cru qu'il ne me resterait plus assez de Michoko pourtant achetés pour cette recette, ces petits caramels se mangent sans faim ! J'ai quand même réussi à en épargner pour tester le crumble banane Michoko :)

 

 

crumble-banane-michoko.jpg

 

 

Pour 2 :

 

1 banane

8 Michoko

1cs crème liquide

30g beurre mou

15g sucre

30g farine

30g spéculos émiettés

 

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, le sucre, la farine et les spéculos émiettés.

Coupez les Michoko en petits morceaux, faites-les fondre à feu doux avec la crème dans une casserole.

Hors du feu, ajoutez la banane coupée en rondelles.

Dans vos ramequins, disposez les bananes enrobées de caramel.

Parsemez de pâte à crumble.

Enfournez et faites cuire 12-15min à 180°C.

Par Rolly - Communauté : La Gourmandise n'est pas un vilain défaut !
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Samedi 19 juillet 2014 6 19 /07 /Juil /2014 02:56

Un petit plat bien pratique quand on manque de temps en cuisine : le gratin de pâtes, courgette, tomate et tomme !

 

 

gratin-pates-courgette-tomme.jpg

 

 

Pour 6 :

 

400g pâtes

1 petite courgette

60cl coulis de tomates

25cl lait

20cl crème liquide

Quelques tranches de tomme

50g gruyère râpé

2cs huile d'olive

Poivre

 

 

Epluchez et coupez en fines rondelles la courgette.

Huilez un plat allant au four avec l'huile d'olive.

Déposez les rondelles de courgette dans le plat.

Ajoutez les pâtes, le coulis de tomates, le lait et la crème.

Poivrez et mélangez avec une grosse cuillère.

Parsemez de gruyère râpé et disposez les tranches de tomme.

Faites cuire 30min à 180°C.

Par Rolly - Communauté : Â nos recettes
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