13 juillet 2019
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Grâce à mon partenariat avec KitchenTrotter, j'ai réalisé un Tzatziki maison en suivant la recette du livret et en utilisant l'excellente menthe séchée du colis ;)
Pour 3 petits pots de Tzatziki maison :
1 concombre
2 yaourts à la grecque
1cs menthe séchée
Sel, poivre
Epluchez et coupez finement le concombre.
Mélangez avec les yaourts.
Assaisonnez avec la menthe, le sel et le poivre.
Réservez au frais avant de servir.
1 septembre 2018
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03:12
Avec les légumes du jardin, il était délicieux ce gaspacho tomate concombre !
Pour 4 :
4 tomates
1 concombre
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
2 oignons nouveaux
1/2 bouquet de basilic
3cs huile d'olive
2cs vinaigre
Sel, poivre
Coupez le concombre en deux dans la longueur de façon à enlever les graines, détaillez-le en petits cubes.
jetez les tomates entières dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 1min, pelez-les et coupez-les en dés.
Epépinez le poivron et taillez-le en petits dés.
Réservez une grosse poignée de ces légumes taillés en dés.
pelez et émincez les oignons nouveaux et la gousse d'ail. Ciselez le basilic.
versez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
laissez reposer 1h au réfrigérateur.
Servez bien frais, parsemé de dés de tomate et concombre.
15 juillet 2017
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02:18
Une petite salade pour l'été qui change de l'ordinaire : la salade de millet aux crudités et menthe fraiche !
Pour 6 :
250g millet cuit (magasin bio)
1 concombre
1 botte de radis
1 échalote
1 botte de menthe fraiche
3cs huile d'olive
1cs jus de citron
1cs vinaigre de cidre
Sel, poivre
Nettoyez et ciselez la menthe fraiche.
Pelez et hachez l'échalote.
Lavez puis coupez les radis en rondelles.
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre dans un saladier.
Ajoutez le millet cuit, le concombre, les radis, la menthe et l'échalote.
Réservez la salade au frais avant de servir.
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