18 mars 2017
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Cette recette de tartinade au parmesan provient du dernier Vital Food !
Pour un pot :
50g fond d'artichauts
1cs huile d'olive fruitée
15g parmesan
1cc jus de citron
Mixez les fonds d'artichauts avec l'huile d'olive.
Ajoutez le parmesan que vous avez râpé et le jus de citron.
Ajoutez 1 à 2cc d'eau si nécessaire.
Servez avec des petits légumes ou des gressins.
24 juillet 2016
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Pendant mon séjour en Italie, j'ai profité de la ville de Florence pendant 2 jours et j'ai surtout découvert un excellent chocolatier/glacier : Venchi 1878.
J'ai pris le plus gros cornet et vu qu'ils sont spécialisés dans le chocolat j'ai testé la glace chocolat aztèque qui est bien corsée, la glace Gianduja mais aussi des sorbets framboise et myrtille.
Et on est ensuite retournés chez Venchi le lendemain pour le petit-déjeuner, on a pris des crêpes généreusement garnies de leur excellente pâte à tartiner !!
Et j'ai vu en regardant leur site en rentrant qu'il y avait plein de boutiques Venchi dans le Monde entier !!! Mais pas en France...
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Venchi 1878
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http://www.venchi.com/it/
6 juillet 2015
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Les pasta magiques je suis devenue fan, c'est tellement pratique ! Cette fois j'ai opté pour les pasta magiques italiennes pancetta, mozzarella et tomates séchées !
Pour 4 :
200g penne
250g mozzarella
140g tomates séchées marinées à l'huile avec leur huile
100g pancetta en tranches
2cc origan
1 oignon émincé
1 cube de bouillon de légumes
8 feuilles de basilic
2 tours de moulin à poivre
75cl d'eau
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Laisser cuire 15min sur feu moyen en remuant régulièrement.
Il doit rester 2cm de liquide de cuisson en fin de cuisson.
Hors du feu mélanger encore 5min
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