13 juin 2016
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Ça faisait un moment que je voulais tester cette recette de gâteau invisible citron myrtille, je l'ai vu dans le livre Gâteaux invisibles édition Marabout.
Pour 6-8 :
800g pommes
150g myrtilles fraiches
1 citron
2 oeufs
40g beurre demi-sel
70g sucre
80ml lait
120g farine
10g sucre roux
Fouettez les œufs avec le sucre.
Incorporez le beurre fondu puis la farine et le zeste de citron.
Délayez avec le lait et le jus d'un demi-citron.
Epluchez et coupez les pommes en quartiers, ôtez le cœur et les pépins.
Tranchez finement à la mandoline ou avec un couteau bien aiguisé en lamelles d'1mm d'épaisseur.
Incorporez les lamelles à la pâte.
Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré.
Recouvrez d'une couche de myrtilles puis du reste de pâte.
Saupoudrez le dessus de sucre roux.
Faites cuire 50min à 180 degrés.
Laissez refroidir avant de démouler puis décorez avec des myrtilles.
19 avril 2015
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Merci Maman pour cette excellente recette de filet mignon aux saveur sd'automne, c'était très bon !
Pour 4-6 personnes :
1 filet mignon de porc
2 panais
3 pommes qui setiennes à la cuisson (Ariane par exemple)
3 poires
2 cs de jus de citron
2 cs de cassonade
10 gousses d'ail
40 gr de beurre
Thym
Sel et poivre
Préchauffez votre four à Th 6/7.
Déposez votre filet mignon dans un plat à four.
Epluchez et coupez en morceaux vos poires, pommes, panais. Puis disposez-les autour du filet mignon ainsi que les gousses d'ail en chemise.
Arrosez le tout du jus de citron.
Saupoudrez de cassonade.
Disposez des noix de beurre sur la viande et les légumes.
Versez 1/4 de verre d'eau dans votre plat
Saupoudrez de thym, salez et poivrez.
Enfournez 2 heures en arrosant régulièrement.
30 mars 2015
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Pour bien démarrer la journée, laissez-vous tenter par ces muffins pomme chocolat, j'ai remplacé la cuillère à soupe d'huile par de la purée d'amandes.
Pour 6 beaux muffins :
1 pomme
100g chocolat
3 oeufs
2 cs sucre
6cs farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2cs purée d'amandes
Epluchez la pomme et coupez-la en cubes. Faites-la cuire 3min avec un demi-verre d'eau au micro-ondes à pleine puissance dans un Tupperware fermé.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Fouettez les œufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez la purée d'amandes puis versez le chocolat fondu.
Ré paraissez la pâte dans vos moules à muffins, disposez des cubes de pomme cuite au centre et faites cuire 15min à 180 degrés.
Allez voir les belles recettes de Maïwenn sur le site La main à la pâte !
16 février 2015
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La compote maison, c'est trop bon !! Merci au blog La cuillère aux mille délices pour cette recette !
Pour 4 :
4 pommes à cuire
2 bananes très mûres
1/2 verre d'eau
1cs sucre
1 sachet de sucre vanillé
Epluchez et épépinez les pommes, découpez-les en cubes.
Epluchez les bananes et découpez-les en rondelles.
Dans une casserole, mettez les fruits, le sucre, le sucre vanillé et l'eau.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux 20min, remuez régulièrement.
Vous pouvez mixer le tour, j'aime bien garder des morceaux.
Laissez refroidir à température ambiante.
Puis versez dans les ramequins et réfrigérez.
Published by Rolly Rolly
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dans
compote
pommes
Banane
9 janvier 2015
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03:17
Merci Maman pour cette belle recette de gâteau aux pommes caramélisées ! c'est de saison alors il ne faut pas s'en priver !
Pour 6-8 :
2 pommes à cuire ( genre Canada )
70 g de beurre
70 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
1/2 verre de lait chaud
Pour le caramel :
50 g de sucre
Mélanger et fouetter le beurre mou et le sucre .
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs , puis la farine , la levure et terminer avec le lait chaud .
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement .
Beurrer le moule et disposer au fond les tranches de pomme .
Verser dessus le caramel bouillant , puis la pâte.
Cuire à four chaud ( th 6 : 180°C) pendant 25 min environ .
Published by Rolly Rolly
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Gâteaux
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caramel
22 décembre 2014
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Un délicieux cake aux pommes râpées et spéculos fait par Maman !
Pour 6-8 :
2 pommes
280 g de farine
1 sachet de levure
80 g de cassonade
15 cl de lait
2 oeufs
40 g de beurre fondu
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés
Pour le croustillant:
1 pomme
2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de cassonade
1 filet de citron
Préparation du cake :
Préchauffer le four th 6 .
Mélanger la farine, la levure, la cannelle, les spéculoos et la cassonade .
Ajouter le lait, puis les oeufs, le beurre et enfin, les pommes râpées .
Verser le tout dans un moule .
Pour le croustillant :
Râper la pomme, l'arroser de citron et disposer sur le cake.
Ajouter les spéculoos et la cassonade, puis le beurre en fins morceaux .
Enfourner pour 45 min .
Published by Rolly Rolly
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