29 mai 2019
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Pour bien démarrer la journée, je vous conseille ces muffins healthy cacahuètes banane.
Attention à ne pas confondre purée et beurre de cacahuètes, la purée se trouve en magasin bio.
Pour 6 :
2 bananes bien mûres
2 oeufs
60g sucre roux
80g son d'avoine
100g farine
1cc levure chimique
80g purée de cacahuètes (magasin bio)
5cl de lait
1cc jus de citron
Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la purée de cacahuètes et les bananes écrasées.
Incorporez la farine, le son d'avoine et la levure.
Ajoutez le lait et le jus de citron.
Versez la pâte dans vos moules à muffins et faites cuire 30min à 180°C.
10 octobre 2018
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03:30
Le petit-déjeuner est un de mes repas préférés, j'adore préparer des muffins la veille et cette recette de muffins healthy banane chocolat et avoine est prête en 10min.
Pour 6 muffins :
2 bananes bien mûres
1 oeuf
80g flocons d'avoine
1/2 sachet levure chimique
5cs lait
6 carrés de chocolat noir à cuir
Ecrasez les bananes puis mélangez avec les flocons d'avoine.
Incorporez l'oeuf puis le lait et la levure.
Versez la moitié de la préparation dans vos moules à muffins.
Disposez un carré de chocolat au centre de chaque muffin puis recouvrez avec le reste de pâte.
Faites cuire 15-20min à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler.
26 septembre 2018
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Petit flan banane cacahuète express pour un dessert frais ou un petit-déjeuner ! Recette trouvée sur Instagram, merci @mail0ves !
Par personne :
65g banane bien mûre
30g purée de cacahuètes (magasin bio)
12.5g d'eau
3g farine de lupin
Vanille ou cannelle
On mixe l'ensemble des ingrédients au robot.
Versez la pâte dans un ramequin.
Faites cuire 20min à 165°C.
14 mars 2018
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04:08
Quoi de mieux qu'un banana bread super gourmand pour bien démarrer la journée ??
Pour 8 :
120g chocolat
3 grosses bananes
3 oeufs
50g sucre
1/2 sachet levure chimique
50g poudre de noisettes
150g farine
150g compote pomme banane
10cl lait
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sucre. Mélangez et formez un puits au centre.
Ajoutez les oeufs un à un puis la compote et le lait.
Incorporez le chocolat fondu.
Dans un moule beurré, versez la moitié de la pâte.
Recouvrez avec des rondelles de banane (gardez une banane pour le dessus).
Versez le reste de la pâte.
Coupez la banane restante en deux dans le sens de la longueur et enfoncez-les légèrement sur le gâteau.
Faites cuire 40min à 180°C.
31 janvier 2018
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03:42
Comment bien démarrer la journée ? Avec ce délicieux banana bread aux noix de Pécan ! A déguster avec un peu de sirop d'érable, c'est encore meilleur.
Pour 8 :
3 bananes
3 oeufs
100g cassonade
150g fromage blanc
6cl huile de noix
100g noix de pécan
farine
1/2 sachet levure chimique
1/4cc sel
Faites torréfier les noix de pécan dans une poêle à sec.
Fouettez les oeufs avec la cassonade.
Ajoutez l'huile de noix puis le fromage blanc.
Incorporez deux bananes préalablement écrasées, coupez la 3eme en morceaux (réservez).
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Mélangez les deux préparation ensemble puis ajoutez la banane coupée en morceaux et les noix de pécan torréfiées.
Versez la pâte dans un moule à cake.
Faites cuire 40-45min à 180°C.
13 décembre 2017
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Je ne suis pas sûre d'avoir le temps de faire une bûche de Noël cette année donc je partage ici mes recettes de bûches de Noël des années précédentes
11 octobre 2017
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Sans matière grasse, ce banana bread aux figues sera parfait pour votre petit-déjeuner !
Pour 5 petits cakes :
1 banane
Une dizaine de figues fraîches
2 oeufs
40g sucre
100g farine
1/2 sachet de levure
Cassonade sur le dessus
Ecrasez la banane avec le sucre.
Incorporez les oeufs puis la farine et la levure.
Lavez et découpez les figues en quartiers (gardez 5 figues que vous couperez en rondelles).
Ajoutez les quartiers de figue à la pâte.
Remplissez vos moules à moitié.
Disposez les rondelles de figue sur le dessus et saupoudrez de cassonade.
Faites cuire 20-25min à 180°C.
26 juillet 2017
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02:49
Si si ils sont plutôt healthy mes muffins banane Nutella !
Pour 4 :
2 bananes bien mûres
30g sucre
4 oeufs
150g farine
1/2 sachet de levure chimique
4cc nutella
Ecrasez les bananes avec le sucre.
Incorporez les oeufs battus en omelette.
Ajoutez la farine et la levure.
Versez la pâte dans vos moules à muffins à mi-hauteur, déposez une cuillère à café de nutella au centre et recouvrez du reste de pâte.
Faites cuire 20min à 180 degrés.
28 juin 2017
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On a vraiment fait les gourmands à la montagne, tarte banane chocolat très simple à réaliser mais très agréable à déguster !
Pour 4-6 :
Pâte sablée maison : 200g farine, 100g beurre salé, 60g sucre, 1 oeuf (vous pourrez réaliser deux tartes rectangulaires avec cette quantité de pâte)
20cl crème liquide légère
250g chocolat noir à cuire
1 banane
Noisettes concassées
Travaillez le beurre mou avec le sucre, ajoutez ensuite l'oeuf et la farine puis mélangez sans trop travailler la pâte.
Façonnez une boule, couvrez de film alimentaire et réfrigérez 30min minimum.
Abaissez la pâte et foncez le moule à tarte, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette et faites cuire 15-20min à 180 degrés., la pâte doit être légèrement doré.
Laissez refroidir le fond de tarte.
Préparez la ganache en coupant le chocolat en petits morceaux et en le faisant fondre au bain-marie. ajoutez la crème liquide que vous avez fait chauffé, bien mélanger.
Versez la ganache sur le fond de tarte, laissez refroidir avant de disposer les noisettes concassées puis réfrigérez.
22 avril 2017
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Le petit-déjeuner est devenu mon repas préféré et j'adore tester de nouvelles recettes pour ce moment de la journée, j'ai été conquise (et mes collègues aussi) par ce banana bread miel chocolat.
Pour 12 :
3 bananes bien mûres
100g miel liquide
100g pépites de chocolat noir
2 oeufs
10g sucre
250g farine
1/2 sachet levure chimique
50ml huile neutre
1 petit suisse
1/4 cc sel
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le miel liquide et l'huile.
Ecrasez les bananes puis ajoutez-les au mélange, sans cesser de mélanger.
Incorporez la farine mélangée à la levure et le sel.
Ajoutez le petit suisse et les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire 45min à 180 degrés.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.
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