6 octobre 2018
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Le One Pot Pasta c'est très pratique car vraiment vite fait et on a besoin seulement d'une casserole. Cette fois-ci je vous propose une version gorgonzola champignons !
Pour 4 :
250g pâtes
200g champignons de paris coupés en 4
200g gorgonzola
100g mascarpone
100g noix ou noisettes hachées
1 échalote émincée
1cc gros sel
2 tours de moulin à poivre
Un peu de persil
75cl d'eau
Mettez tous les ingrédients sauf le persil dans une casserole en respectant l'ordre indiqué.
Faites chauffer à feu moyen pendant environ 15min, en remuant, il ne doit rester que 2cm de liquide de cuisson.
Parsemez de persil et servez bien chaud.
23 décembre 2017
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Vous n'avez pas le temps de cuisiner, j'ai la solution, un one pot pasta saumon épinard ! On met tous les ingrédients dans une grande casserole et on laisse chauffer.
Pour 4 :
350g tagliatelle
125g épinards frais
160g saumon fumé
2 grosses échalotes émincées
2 gousses d'ail émincées
4cs crème épaisse
1 cube de bouillon de légumes
2 tours de moulin à poivre
75cl d'eau
Mettre les ingrédients dans une grande casserole selon l'ordre indiqué.
Laissez cuire 15min à feu moyen en remuant régulièrement.
Il doit rester 2cm de liquide de cuisson à la fin, la sauce doit être crémeuse.
2 décembre 2016
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Une vraie bombe calorique ce plat mais alors c'était trop bon, voici le One pot Pasta Mac and Cheese !!!
Pour 4 :
350g pâtes
1L lait entier
Ail semoule
1cs moutarde
1 pincée paprika
30g beurre
60g parmesan râpé
Sel, poivre
100g emmental râpé
100g mimolette râpée ou cheddar râpé
Dans une grande casserole, versez les ingrédients selon l'ordre indiqué sauf les fromages râpés (mimolette et emmental).
Faites chauffer à feu moyen pendant 20min en remuant sans cesse.
Goutez pour tester la cuisson des pâtes puis ajoutez les fromages râpés hors du feu, mélangez puis servez.
9 janvier 2016
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Un plat gourmand de One Pot Pasta franc-comtoise avec de la morteau et du comté, c'était super bon !
Pour 4 :
1 morteau
300g penne
1 boîte pulpe de tomates
La boîte de pulpe de tomates vide remplie à moitié d'eau
La boîte de pulpe de tomates vide remplie à moitié De lait
1 oignon
1cs d'huile d'olive
100g comté
Sel, poivre, ciboulette
Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une sauteuse dans l'huile chaude. Ajoutez la morteau coupée en morceaux, faites chauffer à feu moyen une dizaine de minutes en remuant.
Ajoutez les pâtes, la pulpe de tomates, le lait, l'eau et bien mélanger.
Salez et poivrez.
Couvrez la sauteuse, portez à ébullition et faites cuire le nombre de minutes inscrit sur votre paquet de pâtes en remuant fréquemment.
Eteignez le feu, ôtez le couvercle et ajoutez le comté râpé et la ciboulette.
Remettez le couvercle puis attendre quelques minutes pour que le fromage soit bien fondu
12 décembre 2015
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03:09
Encore une recette de One pot pasta mais ça change des classiques, je vous propose un one pot pasta façon crozetto aux champignons, tofu et reblochon.
Pour 4 :
200g crozets
1 oignon
1 poireau
1 bloc de tofu fumé
1ààg mélange de champignons
1 cube de bouillon de légumes
1/4 reblochon
Huile d'olive
Sel,poivre
Epluchez et émincez l'oignon.
Fendez le poireau en quatre dasn le sens de la longueur et lavez-le soigneusement puis émincez-le finement.
Coupez le tofu fumé en petits morceaux.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon, le poireau, les champignons et le tofu fumé dans un filet d'huile d'olive pendant 5min.
Ajoutez les crozets, mélangez bien puis versez le bouillon dilué dans un litre d'eau.
Laissez cuire pendant 20min à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajoutez enfin le reblochon, mélangez et servez.
21 novembre 2015
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Encore une recette de One Pot Pasta ou pasta magiques au pistou.
Pour 4 :
200g coquillettes
2 gousses d'ail émincées
2 courgettes coupées en dés
150g haricots verts équeutés coupés en tronçons de 1cm
250g haricost rouges égouttés et rincés
125g pois gourmands
4 tomates coupées en dés
150g pesto
4cs huile d'olive
1cc gros sel
2 tours de moulin de poivre
1L d'eau
Parmesan râpé
Mettre de côté la moitié du pesto pour le service.
Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.
Mélangez avec une cuillère en bois et laissez cuire 15min sur feu moyen en remuant de temps en temps.
Il doit rester 4cm de liquide de cuisson à la fin.
Ajoutez le reste du pesto et servez avec du parmesan râpé
10 août 2015
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Cette recette est tirée du livre : ONE POT PASTA et c'est Maman qui a fait ses pasta magiques au pesto et tomates !
Pour 3-4 :
1 oignon
une douzaine de tomates cerise
200 g de penne
1/2 cube bouillon
4 c à café de pesto
4c à soupe de crème
parmesan râpé
Dans une cocotte , faire revenir l'oignon émincé .
Ajouter les tomates coupées en deux , les pâtes , 50 cl d'eau chaude
et le demi-cube de bouillon .
Laisser cuire pendant 10 min environ .
Ajouter le pesto et la crème , bien mélanger et saupoudrer de parmesan .
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