18 septembre 2019
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Une préparation et une cuisson super rapide, j'adore cette tarte chocolat noix !
Pour 4-6 :
40g noix
40g noisette
200g chocolat
20cl crème liquide
1 pâte sablée maison (voir recette sur le blog)
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Foncez le moule à tarte que vous avez préalablement beurré.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Faites cuire la pâte 15min à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Laissez refroidir.
Torréfiez les noix et les noisettes entières dans une poêle à sec.
Coupez en morceaux.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et faites chauffer la crème.
Versez la crème chaude sur le chocolat fondu en mélangeant.
Disposez les noix et noisettes sur le fond de pâte, versez la ganache par dessus.
Décorez avec des cerneaux de noix. Réfrigérez.
Sortir du réfrigérateur au moins 10min avant la dégustation.
17 juillet 2019
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15:16
Maman a réalisé ce sublime dessert, une tarte abricot chocolat et noisette ; servie tiède, c'est encore mieux.
Pour 6 :
1 pâte sablée maison (recette déjà sur le blog)
100g chocolat noir
40g beurre demi-sel
50ml sirop d'érable
40g farine
2 oeufs
6 gros abricots
15g noisettes concassées
Etalez la pâte sablée, foncez votre moule à tarte, piquez la pâte et faites cuire à blanc 20min à 180°C.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux au bain-marie.
Incorporez le sirop d'érable puis la farine et les œufs un à un.
Versez la préparation sur la pâte sablée.
Dénoyautez les abricots et déposez des quartiers sur l'ensemble de la pâte en appuyant légèrement.
Parsemez de noisettes concassées.
Faites cuire 30min à 180°C.
12 juin 2019
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Dés le petit-déjeuner ou au goûter, on a beaucoup aimé ce fondant noisette miel !
Pour 6-8 :
75g beurre demi-sel
70g sucre de canne
30g miel
190g poudre de noisettes
3 oeufs
Faites fondre le beurre.
Dan un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre et le miel.
Ajoutez la poudre de noisettes puis les oeufs un à un.
Versez dans un moule beurré de 15cm de diamètre environ et faites cuire 40min à 155°C.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Published by Rolly Rolly
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Gâteaux
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9 janvier 2019
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Pas de frangipane ici car je n'apprécie pas mais je dis oui à la galette à la noisette !
Pour 6 :
1 pâte feuilletée
70 g de beurre mou
45 g de sucre
70 g de poudre de noisettes
2 oeufs
2cs lait avec du sucre pour la dorure
Fouettez le beurre mou avec le sucre.
Incorporez les oeufs et la poudre de noisettes.
Découpez un disque de pâte de 20cm de pâte feuilletée.
Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la.
Placez un cercle de pâte dans un moule a tarte recouvert de papier sulfurisé.
Versez la préparation et placez la fève.
Recouvrir du cercle de pâte.
Dorez la galette avec le lait sucré.
Faites cuire 30min à 180 degrés.
19 septembre 2018
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02:04
Ces moelleux noisette et pépites de chocolat ont un goût prononcé de noisettes et les pépites amènent de la gourmandise, un régal au petit-déjeuner.
Pour 6 gros moelleux :
125g poudre de noisettes
90g farine
1/2 sachet de levure chimique
50g sucre
2 oeufs
75ml lait
55ml huile neutre
50g chocolat noir
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes.
Fouettez le oeufs avec le sucre.
Incorporez la mélange farine noisette.
Versez le lait petit à petit.
Incorporez ensuite le lait.
Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux.
Versez dans vos moules à muffins.
Faites cuire 20-25min à 180°C.
15 août 2018
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On retombe en enfance avec ce joli cake marbré nutella noisette ! La recette provient du blog La cahier gourmand de Sophie.
Il vous faut :
160 g de farine
50 g de sucre
1 sachet de levure chimique
50 g de noisettes en poudre
50 g de beurre
2 œufs
10 cl de lait
3 à 4 cuillères à soupe de Nutella
Battre les œufs et ajouter progressivement la farine et la levure.
Lorsque le mélange est homogène, verser le lait afin d’obtenir une pâte très lisse.
Mélanger dans un récipient la moitié de la préparation avec le Nutella.
Dans l'autre moitié, ajouter le beurre ramolli, le sucre et les noisettes en poudre.
Dans un moule à cake, versez alternativement les deux préparations.
Cuire pendant 30 à 35 minutes environ à 180 °C.
6 juin 2018
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11:26
Pour les enfants ou pour les grands, laissez-vous tenter par ce cake chocolat noisette ! J'ai repéré la recette sur le blog de ma sœur Le cahier gourmand de Sophie.
Pour 6-8 :
3 oeufs
60g sucre
60g miel
60g beurre demi-sel fondu
50g chocolat
20g cacao en poudre
100g noisettes hachées grossièrement
60g poudre d'amandes
100g farine
6g levure chimique
Faire chauffer le miel, la crème et le chocolat.
Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajouter le mélange miel-crème-chocolat, fouetter.
Ajouter la poudre d'amandes, la farine, la levure et la fleur de sel, bien mélanger.
Ajouter ensuite le beurre et 80 g de noisettes
Verser dans un moule à cake, parsemer des noisettes restantes.
Enfourner 5 min à 200 °C, sortir le cake et l'inciser en son milieu à l'aide d'un couteau.
Poursuivre la cuisson environ 40 à 45 min à 155 °C.
Published by Rolly Rolly
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28 février 2018
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Pour accompagner le thé ou le café, ils sont parfaits ces petits financiers à la noisette.
Pour une vingtaine de mini financiers à la noisettes :
1 oeuf
35g noisettes en poudre
35g sucre
5g farine
40g crème fraîche
Fouettez l’œuf avec le sucre.
Ajoutez la poudre de noisettes et le farine.
Incorporez la crème fraîche.
Versez la pâte dans vos moules et faites cuire 15min à 180°C (la durée de cuisson dépend de la taille de vos moules). Les financiers doivent être dorés.
14 février 2018
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03:29
Attention les yeux avec ces gaufres noisettes chocolat, il s'agit en réalité d'un cake gaufré à la noisette recouvert de chocolat pour plus de gourmandise !
Pour 6 gaufres :
2 oeufs
50g sucre roux
20g huile neutre
80g poudre de noisettes
60g farine d'épeautre ou farine complète
1/2 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
80g chocolat noir à cuire
Fouettez les oeufs avec le sucre roux.
Ajoutez l'huile.
Incorporez les poudres et les grains de vanille, mélangez.
Déposez une cuillère à soupe de pâte au centre du gaufrier et faites cuire 2min.
Laissez tiédir avant de les tremper dans le chocolat fondu au bain-marie.
17 janvier 2018
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Facile de faire une tarte Vegan au chocolat avec un fond de pâte à base de dattes et fruits secs et une ganache chocolat avec du lait de coco !
Pour 6 :
130g Dattes Medjool
35g cacahuètes non salées
30g noisettes entieres
70g poudre de noisettes
1cs beurre de cacahuètes
200g chocolat noir
20cl lait de coco
Mixez ensemble les dattes, les cacahuètes, les noisettes entières et la poudre de noisettes.
Ajoutez le beurre de cacahuètes, mixez encore une fois.
Tassez cette préparation dans le fond de votre moule à tarte.
Réfrigérez.
Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec le lait de coco, mélangez.
Laissez tiédir puis versez ce mélange sur le fond de pâte.
Réfrigérez au moins 2h.
J'ai décoré ma tarte avec des cacahuètes caramélisées.
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