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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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Top articles

  • Partenariat Tasse et Assiette

    22 avril 2013

    J'ai eu le plaisir de recevoir un colis de la part de Dorota et son site Tasse et Assiette . J'adore ce site, on trouve des assiettes, des plats, des saladiers, couverts, théière, sucrier et possibilité de location de vaisselle aussi. Services de porcelaine...

  • Moelleux chocolat blanc et fraises séchées

    04 mai 2013

    Ces petits moelleux chocolat blanc et fraises séchées ont été dévoré au goûter ! Et ils nous font patienter en attendant les fraises du jardin :) Pour 6 petits moelleux : 125g farine 1cs levure chimique 50g flocons d'avoine 180ml lait 20g sucre 30g beurre...

  • Tartes salées

    15 septembre 2010

    Tarte au thon et tomates fraiches Quiche pommes de terre et lardons Tarte fine tomate basilic de Julie Andrieu Tarte italienne gorgonzola et jambon de Parme Tarte au thon Quiche jambon poireaux Tatin d'échalotes confites Quiche d'été courgette tomate...

  • Galettes de poisson au citron et safran

    05 mai 2013

    Ces galettes de poisson au citron et safran étaient bien parfumées avec le zeste de citron ! Pour 12 galettes : 4 filets de poisson blanc 1 dose de safran 160ml lait 800g pommes de terre 2cs farine 2cs crème liquide le zeste d'un citron ail, persil, sel,...

  • Wraps au chèvre frais et carottes

    17 juin 2013

    Les wraps, je ne m'en lasse pas ! Pas plus simple et plus rapide à préparer et on se régale en pique-nique. Je vous propose ces wraps au chèvre frais et carottes pour une petite entrée ! Pour 2 : 2 galettes de blé Chèvre frais en mousse (je prends du...

  • Partenariat Idée Recette

    19 mai 2013

    Aujourd'hui, j'ai envie de vous présenter Idée Recette, un site crée par un ancien cuisinier et un passionné de cuisine. Le principe est le suivant : - Tous les lundis et vendredis matins, son site envoie aux abonnés un mail avec des idées recettes de...

  • Cookies double choc

    15 mai 2013

    Cette recette provient du blog Sucre et chocolat, c'est sa super recette de cookies... Je confirme qu'ils sont très gourmands avec leurs coques au chocolat, voici les cookies double choc ! Chez elle, ce sont des cookies sticks ultra chocolat mais je n'avais...

  • Religieuse à la vanille

    24 avril 2013

    J'avais peur de me lancer dans la pâte à choux mais en fait j'ai plutôt bien réussi mes choux sauf qu'ils sont un peu petits, je vous présente mes mini religieuses à la vanille ! Pour 8-10 mini religieuses à la vanille : Pour la pâte à choux : 2 oeufs(100...

  • Pommes de terre au cidre et lardons

    23 avril 2013

    Je vous parlais des pommes de terre lyonnaises cuisinées au vin blanc, cette fois ce sont des pommes de terre au cidre et lardons ! Un petit arrière goût sucré avec le cidre, c'est un régal. Pour 4 : 4 pommes de terre à chair ferme 25cl cidre 150g lardons...

  • Terrine aux deux saumons et poireaux

    21 avril 2013

    Franchement je ne suis pas fan de saumon, ma mère non plus et pourtant on adore cette terrine aux deux saumons. Elle est légère, fraiche et elle se tient bien au démoulage. Pour 8 : 2 gros poireaux 200g saumon fumé 500g saumon cru, sans peau ni arêtes...

  • Gâteau poire philadelphia et sa sauce chocolat au lait

    19 avril 2013

    Un gâteau tout simple mais une belle assiette de goûter n'est-ce pas ??? Pour 4 à 6 : 60g philadelphia 35g sucre 20g poudre d'amandes 50g farine 2 oeufs 1/3 sachet de levure chimique 1 petite boite de poires au sirop une pincée de sel Mélangez le philadelphia...

  • Mes chouquettes

    01 mai 2013

    Voici une recette réalisée à 4 mains avec ma mère, elles sont belles nos chouquettes, non ? Pour 20 chouquettes : 2 oeufs(100 à 125g) 65g eau 65g lait 60g beurre 75g farine 3g sucre 1 pincée de sel Préchauffez le four à 195°. Cassez les oeufs dans un...

  • Wraps jambon tartare

    27 août 2013

    Encore des wraps bien frais et cette fois, on peut pas faire plus simple que ces wraps jambon tartare. Pour 6 wraps : 6 galettes de blé 6 tranches fines de jambon italien Tartare ail et fines herbes Tartinez vos galettes de fromage. Déposez une tranche...

  • Mise à l'honneur

    09 juin 2013

    C'est un réel plaisir de voir que mes recettes vous plaisent et vous donnent envie ! Je sais que certaines testent mes recettes mais ne prennent pas toujours de photos, n'hésitez pas à en faire et à me les envoyer. La cuillère aux mille délices s'est...

  • Cookies au philadelphia Milka

    30 avril 2013

    Aujourd'hui, je vous propose des cookies au philadelphia Milka pour un goûter gourmand ! Pour 20-25 cookies : 150g beurre mou 75g sucre 130g philadelphia milka 1 pincée de sel 1 oeuf 300g farine 120g choc coupé en morceaux Battre le beurre avec le sucre....

  • Verrines poulet, guacamole et tomates

    14 mai 2013

    Des verrines toutes simples et fraiches ! Pour 6 : 2 blancs de poulet une dizaine de tomates cerises 6cc guacamole Un peu de jus de citron 1cs huile d'olive Herves de Provence Sel, poivre Faites cuire le poulet dans l'huile d'olive. Salez et poivrez....

  • Burger végétarien

    16 mai 2013

    Cette idée de burger végétarien vient du blog Délectation culinaire, sa photo me fesait trop envie ! Pour 2 : 2 pains à burger 2 steaks de soja tomates/basilic 1 aubergine 1 tomate 4 tranches de fromage à burger Ketchup pour moi Faire de fines lamelles...

  • Jeu interblogs # 12

    19 décembre 2010

    C'est la première fois que je participe à ce jeu organisé par le forum Plaisirs Gourmands ! Je devais piocher ma recette chez Margot et c'est Virginie qui doit piocher chez moi ! J'espère qu'elle a trouvé une recette qui l'interessait. Pour ma part, j'ai...

  • Risotto au brie, petits pois et champignons

    29 avril 2013

    On a fait cette recette de risotto au brie, petits pois et champignons un soir, il ne restait plus un grain de riz dans la poêle, un grand succès ! La photo n'est pas top, désolé :( Pour 4 : 200g riz rond 1 petit oignon 2cs huile d'olive 8cl vin blanc...

  • Baptème sur le thème des cupcakes

    30 juin 2013

    Si je vous dis 50 cupcakes sucrés, 20 cupcakes salés, 40 cookies, une pièce montée de 2 étages, plus de 8h en cuisine... Vous me répondez quoi ??? Moi je dis superbe journée, j'ai adoré préparer tout ça pour le baptème d'une petite fille ! Voici les photos...

  • Marbré au speculoos

    27 avril 2013

    Un délicieux marbré au speculoos qui pourrait être très bien accompagné par une crème à la vanille. Pour 6-8 : 100g beurre 3 oeufs 90g sucre 10cl crème liquide 250g farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1cs rhum 50g speculoos Faites fondre le beurre,...

  • Morteau aux lentilles

    11 décembre 2010

    Je vous délivre une recette de famille que j'adore ! En plus, les légumes secs, c'est bon pour la santé ! Pour 4 : 1 bon verre de lentilles 30g beurre 1 oignon 1 morteau 1cs farine 1/2l eau 1 carotte thym, laurier, poivre Mettre les lentilles à tremper...

  • Brioche aux pralines

    22 mai 2013

    J'ai bien fait de tester cette recette de brioche aux pralines qui provient du blog Les tentations culinaires de Clémence, un délice dés le petit-déjeuner. Pour 12 briochettes : 300 ml de lait 50 g de beurre 1 oeuf 1 sachet de levure de boulangerie sèche...

  • Cake pops au chocolat

    06 mai 2013

    Je vous présente mes premiers cake pops, j'ai un peu galéré pour l'enrobage avec les candy melts mais je suis quand même contente du résultat ! On m'a offert un moule en silicone très pratique pour les cake pops mais vous pouvez très bien former les boules...

  • Marquise au chocolat de Gisèle

    27 juillet 2013

    Cette marquise au chocolat est l'un de mes desserts préférés ! Les biscuits sont imbibés au rhum mais vous pouvez très bien mettre du sirop pour les enfants. Pour 8 : 250g chocolat 125g beurre 125g biscuits cuillères Un peu de rhum Crème anglaise : 1L...