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Cette recette n'est pas de moi, c'est maman qui l'a cuisinée ! Ils se sont régalés et elle a assuré la présentation de son assiette donc je partage avec vous :) Pour 4 : 250g riz rond 200g crevettes décortiquées 600g moules 2 échalotes 1 branche de céleri...
Une envie soudaine de chocolat, pas de problème ce brownie se prépare en 5 minutes chrono ! Pour 6-8 : 120g chocolat 90g beurre 2 oeufs battus 225g sucre (160g pour moi) 90g farine 50g noisettes grillées et concassées ou des noix Faites fondre le chocolat...
Encore une autre version du risotto parce qu'on adore ça :) Pour 4 : 250g riz rond 400g champignons de Paris 1 verre de vin blanc sec 12cl bouillon de volaille 100g philadelphia 50g parmesan échalote, ail, persil sel, poivre Faites cuire les champignons...
Amélie du blog Confessions d'une gourmande organise un concours pour l'anniversaire de son blog. Je participe avec mes cupcakes super gourmands ! Pour le concours, c'est ICI ! Halwaty shop est le partenaire pour ce concours, allez voir leur boutique....
Cette galette banane, coco, chocolat est une belle variante de la traditionnelle galette des rois, on a adoré ! Pour 4 : 3 bananes 3cs sucre Une noix de beurre 40g coco râpée 1 oeuf 50g pépites de chocolat 1 pâte feuilletée 2cs lait 1 jaune Epluchez et...
Le pain d'épices, on a l'habitude de le consommer au goûter avec un chocolat chaud mais en version sucré-salé avec le poisson c'est très bien aussi. Merci à maman pour ce poisson en croûte de pain d'épices : Pour 4 : 4 pavés de cabillaud 50g beurre 300g...
Une délicieuse variante de la tarte aux pommes, cette recette provient de l'hostellerie Levernois ! Pour 6-8 : 2 oeufs 2cs crème 1 cs calvados 2 cs sucre 20g farine 20g Maîzena 60 g beurre fondu 2 pommes 6 figues séchées 30g raisins secs 1 pâte feuilletée....
Une de mes tartes préferées avec des gros abricots Bergeron ! Il vous faut pour 8 : 75g beurre 20g sucre glace 30g poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1cs d'eau 1 jaune d'oeuf battu 125g farine 1kg d'abricots un peu de semoule un...
Je me suis amusée avec la plancha pendant les vacances mais la cuisson se fait très bien à la poêle. Pour 2 : 2 blancs de poulet 1 oignon 2 yaourts nature 3cs jus de citron 2cs curry en poudre sel, poivre Emincez l'oignon. Mélangez tous les ingrédients...
Des cranberries et du chocolat au lait, c'est un mélange qui marche à chaque fois !! Pour 20 cookies : 100g beurre mou 1 oeuf 200g farine 50g sucre roux 50g sucre 100g pépites de chocolat au lait 60g cranberries séchées 1CC vanille liquide 1/2 sachet...
Je sais que certaines lectrices attendent des recettes de verrine salée donc je propose cette verrine toute colorée ! Pour 6 : 1 poivron jaune 1 poivron rouge 4cs d'huile d'olive 1cs de sucre 1cc herbes de Provence 6 tranches de jambon italien 60g chèvre...
Recette repérée sur le joli blog de Lolo, je penserai a le refaire cet été avec des morceaux de fruits frais ! Pour 8 : 3 oeufs 25g sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g farine 250g mascarpone 25cl lait Fouettez les oeufs avec les sucres. Ajoutez la farine....
Le risotto on l'aime à toutes les sauces !!! Je vous propose cette variante, un risotto façon tartiflette pour les amateurs de reblochon. Pour 4 : 250g riz rond 25cl vin blanc sec 75cl eau 1/2 reblochon 1 oignon 250g allumettes de jambon Sel, poivre Emincez...
J'ai utilisé la ratatouille champenoise de mon partenaire Légum'andise pour réaliser ces cupcakes. Ils accompagnaient la panna cotta parmesan, tomates, pesto de pistaches déjà présentée, ils étaient légers et frais. Tout le monde a apprécié, d'ailleurs...
Merci à Eléonore pour ces délicieux petits feuilletés apéritifs, on s'est bien régalé lors de cette soirée entre filles :) - pate feuilletée - gruyere rapé - cumin - 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère de soupe d'eau Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez...
Il me restait deux feuilles de bricks et j'avais des fraises du jardin, c'était un dessert tout trouvé ! Par personne, il faut compter : 2 feuilles de brick une douzaine de fraises 20g sucre 15g beurre 3 carrés de chocolat blanc Faites revenir les fraises...
C'est tout simplement le meilleur gâteau banane chocolat que j'ai mangé, certainement grâce à la quantité de bananes. Pour 8 : 250g farine 100g beurre 3 oeufs 100g sucre 1 sachet de levure chimique 100g pépites de chocolat 4 bananes 1/2 cc extrait de...
On continue avec le risotto que l'on peut décliner à l'infini ! Pour 4 : 250g riz rond 1 oignon 20cl sauce tomate 40cl bouillon de volaille 60g parmesan 4 knacks sel, poivre, basilic Préparez le bouillon de volaille et gardez-le au chaud. Faites cuire...
C'est une recette de Martha Stewart que je propose mais on a diminué la quantité de sucre de moitié. Pour 60 biscuits : - 230g de chocolat noir haché - 180g de farine - 50g de cacao amer - 2 cc levures chimiques - 1 pincée de sel - 120g de beurre - 150g...
Des wraps bien frais, parfait pour un pique-nique ou en version mini pour l'apéritif. Pour 2 wraps : 2 galettes mexicaines 2 tranches de jambon blanc Une dizaine de tomates cerises Quelques feuilles de salade 2 portions de vache qui rit Tartinez vos galettes...
Une réunion entre copines, je prépare un colis gourmand avec des mini fondants au Mars et des financiers au Carambar, très régressifs mais tellement bon ! J'ai pris la recette dans le livre Les 30 recettes cultes Mars. Pour 4 : 150g chocolat 80g beurre...
Je ne suis pas fan de saumon fumé mais j'ai adoré ces blinis !!! Pour 6 : 18 blinis 4 tranches de saumon fumé 3 poireaux 12cl cidre un peu de crème fraiche sel, poivre Préchauffez votre four th5. Lavez et émincez les poireaux, faites-les revenir dans...
Je vide mes placards avant le déménagement et j'ai vu qu'il me restait de la polenta !! Hmmm c'est parti pour un gratin de polenta aux champignons. Pour 4 ; 10 champignons de Paris 2cs persil haché 1cs ail 20g parmesan 250g polenta 30g comté râpé sel,...
Un bon petit plat mijoté plein de couleurs et plein de vitamines ! Pour 4 : 4 blancs de poulet 1kg de carottes 1 grosse boite de tomates pelées Sel, poivre, curry, cumin Huile d'olive Dans une cocotte faites dorer les blancs de poulet avec l'huile d'olive....
Ce fondant, je l'ai déjà préparé plusieurs fois, il est vraiment excellent !!! Je vous conseille de foncer avec modération bien sûr... Pour 8 : 200g beurre demi-sel 100g sucre glace 100g sucre en poudre 200g chocolat 5 oeufs 1cs farine Faites fondre le...
