Une recette de saison avec les fraises du jardin, l'excellent Crumb Cake fraise, c'est trop bon ! Pour 8 : 3 œufs 90g sucre roux 50g beurre fondu 100g fromage blanc 170g farine 1cc levure chimique 300g fraises Pour le crumble : 75g beurre froid, 75g sucre...
J'ai eu l'agréable surprise de recevoir un colis de la part de l'épicerie fine Sur les quais située à Paris. J'ai reçu : Un spray à l'huile d'olive et citron très pratique pour les petites salades d'été ou les poissons Des écorces de yuzu confites Un...
La vraie recette du cheesecake new-yorkais, merci Hicham, elle est vraiment top ta recette ! Pour 8-10 personnes: 750g philadelphia nature 140g sucre 1 sachet sucre vanillé 2 petits suisses (120g) 2cs farine 4 oeufs Pour la base : 250g spéculoos et 75g...
Pas de frangipane ici car je n'apprécie pas mais je dis oui à la galette à la noisette ! Pour 6 : 1 pâte feuilletée 70 g de beurre mou 45 g de sucre 70 g de poudre de noisettes 2 oeufs 2cs lait avec du sucre pour la dorure Fouettez le beurre mou avec...
Tout le monde était ravi au travail lorsque j'ai emmené ces nids de pâques au chocolat composés d'un moelleux chocolat et d'une ganache chocolat au lait. Pour une vingtaine de petits nids au chocolat : 110g farine 70g sucre 1/3 sachet levure chilique...
A l'occasion d'un séjour en Bretagne, j'ai pu déguster le plat de lasagnes au poisson de Virginie, elles sont excellentes ! Pour 8 : Sauce tomate maison : 800g tomates pelées, 250g chair de tomates, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1cs huile d'olive, thym,...
Hmmm ces muffins poire Nutella sont trop gourmands, parfaits pour le goûter des petits et grands ! Pour 6 gros muffins : 3 poires 3 oeufs 60g sucre 1 sachet de sucre vanillé 100g beurre demi-sel 125g farine 6cc Nutella Faites fondre le beurre. Fouettez...
Les patates douces, je ne m'en lasse pas, en gratin, en purée et en version farcie fromage noisette ici ! Pour 4 : 4 belles patates douces Saint-Morêt (une petite barquette environ) 75g noisettes entières 60g parmesan (ou du bleu c'est bon aussi, ou du...
Lors de mes vacances en Bretagne, j'ai eu la chance de dîner au restaurant La Fleur de Sel à Dinan, la cuisine est excellente, le service est impeccable donc je vous le conseille ! Au menu, nous avons dégusté : Dégustation de beurre de la maison Bordier...
Pas envie de succomber aux chips ou crackers, je préfère ce pain de thon et courgette pour un apéritif healthy ! Pour 10 mini-cakes : 1 courgette 280g thon égoutté 3 oeufs 125g yaourt nature 10cl crème liquide 100g flocons d'avoine 2cs moutarde forte...
Pour un petit-déjeuner bien gourmand, laissez-vous tenter par ces muffins au chocolat et pépites chunks ! Pour 6 muffins : 60g beurre mou 60g sucre 75g farine 1/2 sachet levure chimique 25g cacao non sucré 1 oeuf 80g crème liquide 75g pépites chunks Fouettez...
Vous connaissez mon amour pour les banana bread, je trouve ça tellement bon au petit-déjeuner, voici une version de banana bread aux noix et chocolat au lait ! Pour 8 : 3 bananes bien mûres 170g farine 70g cassonade 1 sachet de sucre vanillé 40g beurre...
Après ma mousse Vegan au Tofu Soyeux, j'avais envie de tester une autre recette, voici la mousse Vegan au chocolat réalisé avec du jus de pois chiches ! Pour 4 : 90g chocolat noir à cuire 110g jus de pois chiches (d'une boîte de conserve de pois chiches)...
Une nouvelle façon de cuisiner le porc, le filet mignon au sirop d'érable, un plat savoureux et plutot light. Pour 4 : 500g filet mignon 3cs d'huile d'olive 4cs sirop d'erable 1 gousse d'ail pressée 4cs de vinaigre balsamique Dans un sac congélation,...
J'ai testé le gâteau Vegan au Chocolat, une recette très healthy et qui a plu à tout le monde, il a un bon goût de chocolat ! Pour 6-8 : 300g Tofu soyeux 120g chocolat noir à cuire 70g sucre Muscovado 1cs purée d'amandes complètes 150g farine d'épeautre...
Un délice ces pancakes Healthy que l'on a tartiné de pâte à tartiner choxolat noisette, du coup c'est plus très Healthy... Mais tellement bon l'alliance Nutella/Banane !! Pour 6 pancakes : 1 œuf 1 yaourt nature 1 banane mure écrasée 30g flocons d'avoine...
Grâce à mon partenariat avec Kitchen Trotter, j'ai reçu une box avec des produits qui me font découvrir la cuisine iranienne. J'ai testé une des recettes du carnet fourni avec la box et on s'est tous régalés avec ce plat Iranien au poulet, aubergine et...
Le Crumb cake c'est une jolie découverte, en version poire chocolat pour un max de gourmandise ! Pour un gâteau de 24cm de diamètre : 3 oeufs 100g beurre fondu 70g sucre 50g fromage blanc 170g farine 1cc levure chimique 50g pépites de chocolat 4 poires...
Les patates douces, ça ne fait pas très longtemps que je les apprécie... Au final j'ai converti tout le monde à la maison avec cette recette de patates douces farcies au fromage et épices. Pour 4-6 : 6 patates douces 100g saint-morêt ou Philadelphia 50g...
Cette recette m'a fait de l'œil dans le magazine Vital Food printemps, un délicieux gâteau marbré myrtilles et fromage blanc avec une belle couleur ;) Pour 8 : 4 oeufs 120g sucre 12cl crème liquide entiere 210g farine 1/2 sachet levure chimique 120g beurre...
Inspirée par une photo sur Pinterest, j'ai réalisé ces cupcakes potager carotte avec une pâte sablée maison, une ganache chocolat, de la poudre d'Oreo et des carottes en pâte d'amandes. Pour la ganache : 100g chocolat noir et 40g crème liquide Oreos en...
Une jolie entrée faite lors de mon menu d'anniversaire, on a adoré ce Cheesecake asperge parmesan, à refaire très vite ! Attention il faut le préparer la veille !!! Pour 6 cheesecakes : 100g biscuits TUC 35g beurre mou 250g asperges vertes 1 oeuf 250g...
Encore une bonne recette pour votre petit-déjeuner, c'est sain et gourmand ! Voici les pancakes myrtilles et flocons d'avoine. Pour une douzaine de pancakes : 200g fromage blanc 2 oeufs 20g sucre 80g flocons d'avoine 220ml lait 30g farine 70g farine de...
Avec des belles tomates coeur de boeuf, on s'est régalés avec ces tomates farcies light ! Pour 4 : 8 grosses tomates cœur de boeuf 350g viande hachée 5% MG 150g fromage blanc 0% 2 oeufs Herbes de Provence 1 gros oignon jaune Ail haché Sel, poivre Evidez...
On a trouvé des très beaux fruits en vacance donc j'ai eu l'envie de cuisiner un bon gâteau renversé aux nectarines ! Pour 6-8 : 3 belles nectarines 4 oeufs 100g sucre 125g beurre mou 150g fromage blanc 2cs lait 250g farine 1 sachet de levure chimique...